Prof Davide Zavatti wird 1964 in Forlì geboren, und bekam seinen ersten Violoncellounterricht mit 10 Jahren bei Prof. Leonello Godoli in Forlí. Nach erfolgreicher Maturaprüfung erhält er 1985 am Konservatorium von Pesaro das Diplom für Cello. Seine Ausbildung wird durch Kammermusik- und Meisterkurse unter Amadeus Quartett und M. Franco Rossi ergänzt. Er studierte außerdem drei Jahre an der Stauffer Akademie von Cremona bei M. Rocco Filippini.
Prof. Davide Zavatti spielt ein selten und ungewöhnlich Violoncello von ende 1700, Kopie von Matteo Benti aus dem Jahr 1631.